Proposition de loi N° 4778
visant à garantir aux associations le don des invendus alimentaires et de à renforcer la lutte contre le gaspillage alimentaire
écrite par Christophe Naegelen
Extrait
Mesdames, Messieurs, La loi anti‑gaspillage alimentaire du 11 février 2016 dite « loi Garot » a pour objet de lutter contre le gaspillage alimentaire.
Elle oblige notamment les commerces de vente de détails alimentaires de plus de 400 m² de signer une convention de don avec une association caritative afin de privilégier le don au gaspillage alimentaire.
En effet, des millions de tonnes de nourriture consommable sont gaspillés chaque année.
Au‑delà du coût d’un tel gaspillage qui s’élève en milliards d’euros, l’impact carbone afférent est alarmant.
La loi Garot s’inscrit ainsi dans une démarche environnementale, mais également solidaire.
Cette lutte contre le gaspillage doit s’effectuer en contrôlant et évaluant toutes les étapes de la chaîne alimentaire : de la production, la transformation, la distribution à la consommation.
Néanmoins, bien que les dispositions et l’objectif de cette loi soient louables, l’absence de contrôle régulier...
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