Proposition de loi N° 795
visant à instaurer une alternative végétarienne dans toutes les cantines publiques
écrite par Yves Jégo
cosignée par Sophie Auconie, Clémentine Autain, Erwan Balanant, Olivier Becht, Ugo Bernalicis, Yves Blein, Pierre-Yves Bournazel, Jean-Louis Bricout, Paul-André Colombani, Alexis Corbière, Typhanie Degois, Éric Diard, M'jid El Guerrab, Olivier Falorni, Caroline Fiat, Agnès Firmin Le Bodo, Émilie Guerel, Meyer Habib, Brahim Hammouche, Anissa Khedher, Aina Kuric, Laure de La Raudière, Bastien Lachaud, Jean-Luc Lagleize, Vincent Ledoux, Jean François Mbaye, Jean-Luc Mélenchon, Emmanuelle Ménard, Pierre Morel-À-L'Huissier, Danièle Obono, Jimmy Pahun, Mathilde Panot, Maud Petit, Barbara Pompili, Josy Poueyto, Adrien Quatennens, François Ruffin, Maina Sage, Nicole Sanquer & Patrick Vignal
Extrait
Mesdames, Messieurs, Depuis de nombreuses années, notre pays est régulièrement traversé par des débats voire des polémiques sur la nature des menus proposés dans les établissements scolaires, laissant ainsi bien des élus locaux dans un grand désarroi face à ces questions.
La proposition du ministre Nicolas Hulot d'un menu végétarien obligatoire une fois par semaine dans les cantines scolaires participe à ce débat.
La présente proposition de loi vise à répondre effectivement aux attentes d'un grand nombre de nos compatriotes qui changent leurs habitudes alimentaires en privilégiant les alternatives végétariennes.
Dans les collectivités qui ont mis en place volontairement ce dispositif, dans les cantines scolaires, ce sont près de 20 % des rationnaires qui ont déjà fait ce choix.
Le dispositif de la présente loi vise ainsi, dans toutes les cantines publiques servant plus de 80 repas par jour, à offrir au plus tard au 1er janvier 2022 une alternative végétarie...
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