Intervention de Agnès Buzyn

… je crois que si la taxe sur les édulcorants a été légèrement abaissée, c'est pour la rapprocher du niveau de celle sur le sucre et mettre ainsi fin au différentiel qui existait entre les deux. Par ailleurs, la nocivité des édulcorants n'est pas tout à fait du même type que celle du sucre. Cette dernière se traduit réellement par du diabète, du surpoids, de l'obésité, et d'autres maladies encore. Les édulcorants, eux, favorisent l'addiction au sucre mais ne sont pas en eux-mêmes responsables du diabète ou d'une autre toxicité. J'ajoute que l'addiction au sucre n'est pas liée à la quantité d'édulcorants ingérée, mais au fait de boire une boisson au goût plus sucré, qu'elle contienne du sucre ou un édulcorant.