Intervention de Christian Jacob

Vous pouvez prendre tous les critères que vous voulez, c'est dans ce type d'exploitations que se trouvera la meilleure approche environnementale En effet, le lisier y est traité, des tours de séchage pourront y être installées, et le coût, tant de la collecte que de la consommation d'énergie, y est bien inférieur qu'ailleurs. En ne retenant que les seuls critères environnementaux, on se dirigera exclusivement vers ce type d'exploitations, alors que le critère de développement durable retenu dans ces amendements prend, lui, en considération le producteur. Avec l'approche sociale, la production doit être un facteur de progrès social, ce qui permet de favoriser les productions de proximité. Il ne faut pas tenir compte seulement de l'environnement, il faut également s'attacher aux producteurs ! Nous versons tous une larme sur les pauvres agriculteurs, mais si l'on prend en compte la seule approche environnementale, si l'on ignore la dimension sociale, on se contrefiche des producteurs. Telle est la réalité.

Voilà pourquoi il importe d'avoir les trois éléments : la dimension économique, qui fait que le projet tient et n'est pas utopique ; l'intérêt du producteur, que l'on doit soutenir ; et bien évidemment, l'environnement. Mais si vous ne conservez que l'approche environnementale, vous traitez par le mépris le plus complet le producteur, et je n'ai pas cru comprendre que tel était votre objectif.