Intervention de Stéphane Travert
Séance en hémicycle du vendredi 25 mai 2018 à 21h30
Équilibre dans le secteur agricole et alimentaire — Article 11
Stéphane Travert, ministre de l'agriculture et de l'alimentation :
Nous allons travailler sur la nutrition en restauration collective. On doit évidemment s'approprier cette question, dès lors qu'on souhaite faire de la restauration collective une priorité et qu'on affiche une ambition à son égard.
J'ai annoncé en commission qu'un conseil national de la restauration collective serait créé avant l'été, ce qui nous permettra de travailler tant sur le Nutri-score que sur les choix dirigés et l'éducation alimentaire. Dans la restauration collective, nous tenterons aussi d'identifier les risques pour la santé, mais, à ce jour, ces risques ne sont pas définis juridiquement.
Avis défavorable.
