Intervention de Dominique Potier

Cet amendement vise lui aussi à lutter contre le gaspillage alimentaire. L'expérience des plans alimentaires territoriaux, le contact avec les gestionnaires, l'expérience pilote dans les collèges et les écoles primaires nous montrent que l'introduction dans la comptabilité publique d'un instrument de mesure serait à même de motiver les gestionnaires et de permettre d'affecter les gains réalisés soit à de l'aide alimentaire ou à toute autre oeuvre caritative, soit à l'amélioration des produits. Il n'y a pas de bonne politique publique qui ne soit évaluée.

La création d'un tel instrument suppose l'élaboration d'un rapport qui pourrait être transmis dans les mois qui viennent.