Intervention de Jean-Luc Mélenchon

Vous pouvez inventer tout ce que vous voulez, monsieur le ministre, vous ne changerez pas cette réalité. Vous disiez dans votre intervention liminaire que vous faites une politique des réalités... Fort bien. Mais la réalité c'est la financiarisation de l'agriculture. Du coup, cela change tout.

Un des premiers changements concerne la rente que le capitaliste pouvait se procurer à bon prix sur le dos du paysan : celui-ci produisait toujours plus avec des méthodes agricoles industrielles – c'est toute l'histoire du XIXe siècle – ; ensuite, le grand distributeur arrivait et faisait baisser les prix. Le prix de la nourriture et la part de l'alimentation étaient ainsi réduits dans le budget des familles. Cette réduction a atteint 30 % voire 40 % sur certaines périodes, mais la part de l'alimentation dans le budget des familles est maintenant stable depuis vingt ans. Il n'empêche que ce différentiel a permis d'ajouter du pouvoir d'achat aux travailleurs des villes à bon compte. Cela a été un calmant social.