Intervention de Stéphane Travert
Réunion du mardi 18 septembre 2018 à 18h15
Commission d'enquête sur l'alimentation industrielle : qualité nutritionnelle, rôle dans l'émergence de pathologies chroniques, impact social et environnemental de sa provenance
Stéphane Travert, ministre de l'agriculture et de l'alimentation :
La boîte à outils Localim existe déjà. Le dispositif sera enrichi au fur et à mesure que l'on avancera dans les pratiques alimentaires, dans la structuration de l'offre de la restauration collective.
Quant au comité national de la restauration collective, il sera composé de producteurs, de représentants des entreprises des industries alimentaires, d'organisations non gouvernementales (ONG), et de l'administration des ministères qui ont compétence sur ces sujets ainsi que de nutritionnistes qui guideront les travaux.
