Intervention de Dominique Potier

J'aimerais enfin essayer de vous convaincre, au-delà des postures, que la consolidation des AOP est la seule solution que nous avons pour nous en sortir et empêcher, comme le disait le Président de la République à Rungis, un nivellement des prix par le bas. Aujourd'hui, on ne le fait pas parce que le monde coopératif, le monde syndical ne s'est pas mis d'accord. Or l'État doit montrer l'exemple et donner l'impulsion. C'est ce que nous avons fait pour les éleveurs ovins, et nous avons gagné. Nous avons besoin du deuxième pilier de la PAC, qu'il faut donc équilibrer d'un pilier national. Si l'on augmente de deux centimes le litre de lait, le gain pour la filière laitière sera de 240 millions d'euros : c'est un très bon placement que permettra le rééquilibrage des forces économiques.