Intervention de Jean-Luc Daub

Réunion du 30 juin 2016 à 9h00
Commission d'enquête sur les conditions d'abattage des animaux de boucherie dans les abattoirs français

Jean-Luc Daub :

C'est vrai qu'il faut différencier ses expériences, aller voir ce qui se passe ailleurs, s'informer, se former, échanger. Sinon, on prend des habitudes.

Sur les vidéos que j'ai vues, les chevaux qui ne veulent pas aller dans le piège de contention sont tirés à l'aide d'un câble ou d'une chaîne. C'est horrible. Si le cheval ne veut pas y aller, c'est qu'il y a une raison. Il ne faut pas le forcer, en tout cas comme cela. Mais il est facile d'y remédier : un seul contrôle suffit pour constater que le chemin d'amenée n'est pas conforme, qu'il y a trop de lumière, trop de bruit, que le cheval voit tout ce qui se passe dans le local d'abattage, avec d'autres animaux suspendus, qu'il y a trop de sang, etc. On fait un compte rendu et après on agit en conséquence.

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