Intervention de Franck Ribière

Non. Je dirai même que le camion peut être pour les ovins une solution extrêmement intéressante. Je parle des bovins car je considère que c'est l'aliment roi et qu'il mérite le camion. Mais les ovins et les porcins le méritent aussi. Cela dit, je n'ai pas vu d'abattoir mobile qui pratiquait l'abattage des porcins et des ovins.

Cela dit, je refuserai toujours d'abattre autre chose que du boeuf avant le boeuf. Je considère que le boeuf doit passer en premier. Or on le fait souvent passer en dernier alors que les autres animaux sont plus bruyants, plus énervés, plus stressants. Ajoutons à ce propos que le camion a l'avantage d'émettre un bruit très limité, à l'extérieur comme à l'intérieur, et d'évoluer dans une ambiance de ferme. On entend le coq, on voit d'autres animaux, bref, on est à la campagne. C'est sympathique.