Interventions sur "terrasse"

Il propose en effet de supprimer l'article 46, qui vise à interdire les terrasses chauffées. Pourquoi ? Parce que l'effet attendu en termes de réduction d'émissions de gaz à effet de serre est dérisoire et surtout, parce qu'il est malvenu dans la période, alors que les établissements sont fermés jusqu'à nouvel ordre,…

…et plus encore à l'heure où l'on évoque une réouverture programmée qui pourrait commencer par les terrasses. En un mot, une telle mesure est purement cosmétique. Vous auriez pu faire preuve d'imagination et préconiser un chauffage décarboné, ce qui vous aurait permis d'atteindre le même objectif sans pénaliser le secteur de la restauration, qui souffre déjà beaucoup.

Avis défavorable. Cet article 46 a été modifié par la commission spéciale pour donner un délai supplémentaire : le Gouvernement s'était engagé à interdire les systèmes de chauffages sur les terrasses dès cette année ; nous avons choisi de décaler l'entrée en vigueur de cette mesure au 31 mars 2022. Tous ici, nous sommes des élus de terrain, et le secteur des hôtels, cafés et restaurants est l'une de nos grandes préoccupations. Nous connaissons ses difficultés. Le plan de relance est particulièrement tourné vers lui, et nous entendons dans nos circonscriptions que les restaurateurs sont sati...

... préciser les conditions d'application de ces dispositions. Je remercie Mme la ministre de la transition écologique et ses équipes, puisqu'un travail avec l'ensemble de la filière, notamment le Groupement national des indépendants - hôtellerie et restauration (GNI-HCR) et l'Union des métiers et des industries de l'hôtellerie (UMIH), a commencé. Le règlement devra définir précisément ce qu'est une terrasse. Mais les professionnels le reconnaissent eux-mêmes : il n'est plus temps de chauffer l'air extérieur. La modification du calendrier adoptée en commission spéciale est bienvenue car elle répond à un vrai problème économique. Nous espérons tous pouvoir retourner en terrasse le plus vite possible. L'hiver prochain sera le dernier durant lequel pourront être utilisés les vieux matériels de chauffag...

Au moment où nos bars et nos restaurants sont fermés, cette mesure est un modèle d'écologie déconnectée de la situation économique du pays ! Et vous irez expliquer sur les terrasses chauffées des stations de ski quelles activités celles-ci auront en hiver. Quand il fera moins 3 degrés, les skieurs ne pourront même pas se réchauffer en terrasse ! Ce que vous nous proposez, c'est une machine à provoquer la détestation des mesures écologiques – et tout ça pour 0,01 % des émissions. Le bon sens, madame la ministre, c'est de réfléchir aux mesures en fonction du contexte économiq...

Les gens vont dehors et se mettent sous les radiants ; à Montparnasse, les gens venaient comme dans un poulailler chercher une source de chaleur… Mais bon sang de la vie ! Quelqu'un parlait des sports d'hiver : naguère, ceux qui avaient la chance d'y aller et qui voulaient prendre un vin chaud en terrasse prenaient un vêtement approprié !

...ants : ce projet de loi est une succession de mesures qui engageront nos concitoyens à modifier leurs comportements quotidiens, à tous les niveaux. Quand je vois les efforts que nous demandons à certains professionnels du bâtiment, de l'agriculture ou de l'industrie pour maîtriser leur consommation d'énergie, je me dis que l'on peut bien demander aux restaurateurs de prévoir des plaids pour leurs terrasses et aux particuliers de les utiliser. Il y a quelques restaurants aux abords de l'Assemblée nationale : on voit parfois des gens en terrasse sous les radiants, et le restaurant à moitié vide ! Quand on a froid, on se met à l'intérieur.

Nous sommes tout à fait d'accord, madame la ministre : certaines choses peuvent être supprimées. Samedi, nous avons longuement évoqué les jet-skis : c'est là, autant que les terrasses chauffées, un gaspillage énergétique sur lequel nous aurions pu travailler. Il faudrait interdire les jet-skis thermiques et passer à l'électrique ! S'agissant des terrasses, on ne peut pas parler seulement du chauffage : de plus en plus d'installations de refroidissement de l'atmosphère extérieure se mettent en place – malgré leur efficacité toute relative, vous l'imaginez bien. Le coût et les...

Nous sommes nombreux à dire que chauffer l'air extérieur n'a plus de sens. Je remercie M. Benoit qui a dit que ce projet de loi climat est une succession de mesures pour changer les comportements, et les Français ne comprendraient pas que nous fassions autant d'efforts sur le transport ou le bâtiment tout en continuant à chauffer les terrasses. Ils pointeraient une incohérence, et ils auraient raison.

On pourra conduire des voitures électriques, mais pas chauffer des terrasses à l'électricité !

L'amendement de Delphine Batho est peut-être mieux rédigé que le mien, puisqu'il vise explicitement la climatisation. Madame la ministre, l'interdiction des terrasses chauffées concerne aussi tous ceux qui ne chauffent pas leurs terrasses aujourd'hui ! Faisons en sorte que les restaurateurs n'acquièrent pas de matériel pour refroidir. Je voudrais que nous soyons cohérents : l'énergie n'est pas mauvaise quand il s'agit de chauffer, et bonne quand il s'agit de refroidir. Dans les deux cas, soit c'est du gaspillage, soit ça n'en est pas. Il faut donc interdire l...

Je peux comprendre à la fois le raisonnement de M. Lambert et celui du rapporteur. On est tous allés dans des restaurants climatisés dont la porte était restée ouverte pour rafraîchir la terrasse. Aussi, ne pourrait-on pas seulement graver dans le marbre l'autorisation du brumisateur dont vous dites que c'est la bonne solution ?

L'amendement de M. Lambert tombe sous le sens, il me semble raisonnable. On demande à nos concitoyens d'adapter leurs comportements. Sur une terrasse, il convient de ne plus employer des équipements que l'on a utilisés jusqu'à une période récente pour notre petit confort. Il suffit de s'adapter : s'il fait froid, on met un vêtement chaud, et s'il fait chaud, on cherche l'ombre.

Comme l'a dit Mme la ministre, les professionnels eux-mêmes reconnaissent qu'il faut mettre fin à la pratique, qui dure depuis des décennies, consistant à chauffer les terrasses.

Monsieur Pahun, il peut arriver en effet que des restaurants, des boutiques ou des supermarchés maintiennent leur porte ouverte. S'il y a, de fait, une dépense d'énergie, celle-ci est liée à la climatisation qui se trouve à l'intérieur. Je le répète, je vis à Toulouse où les températures sont assez élevées et je n'ai jamais vu de système de climatisation sur une terrasse.

Il est vrai, monsieur le rapporteur, qu'en pratique, de tels systèmes sont aujourd'hui peu utilisés. Mais rien ne dit qu'il en sera de même demain, à cause du réchauffement climatique – notamment dans une région que nous connaissons bien tous les deux. L'interdiction du chauffage sur les terrasses est une mesure qui va dans le bon sens, mais il faut aller plus loin. Si nous ne saisissons pas cette occasion et remettons à plus tard l'interdiction de tels équipements, les professionnels qui les auront acquis entre-temps nous le reprocheront. Prenons garde à ce que nous faisons ce soir.

En l'occurrence, le bon sens consiste à adopter des mesures cohérentes, et donc à interdire la climatisation en terrasse au même titre que le chauffage. Quant aux brumisateurs, ils n'ont rien à voir avec la climatisation. Nous voterons ces amendements.

À mon tour, je ferai appel au bon sens. À l'instant, le rapporteur nous a dit que les professionnels étaient d'accord pour mettre fin au chauffage sur les terrasses. Mais la crise actuelle les ayant beaucoup touchés, il me semble nécessaire de reporter l'application de la mesure à 2023.

…et nous travaillons avec eux pour apporter toutes les garanties nécessaires, notamment quant à la définition et à la qualité des terrasses. Ce travail réglementaire sera mené dans les prochaines semaines. Avis défavorable à tous les amendements tendant à modifier la date d'entrée en vigueur de l'article 46.