Intervention de Julien Denormandie
Séance en hémicycle du vendredi 16 avril 2021 à 21h00
Lutte contre le dérèglement climatique — Article 60
Julien Denormandie, ministre de l'agriculture et de l'alimentation :
le choix avait été fait de l'absence de sanction et d'un accompagnement.
Par ailleurs, au sein du Conseil national de la restauration collective – CNRC – a été mis en place un groupe de travail « alimentation ». Au-delà du guide que vous mentionnez, un arrêté de 2011 fixe réglementairement les règles nutritionnelles. L'engagement a été pris, devant les membres de la Convention citoyenne pour le climat (CCC), de le revoir d'ici la fin de l'année. Ce groupe de travail y œuvre et les avis de l'ANSES – l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail – sont attendus prochainement.
