Intervention de Barbara Pompili

C'est un besoin quand on constate le problème d'obésité et de mauvaise alimentation dans notre pays, et l'école doit jouer ce rôle de formation à la bonne alimentation en proposant des menus végétariens. Cela permettra de prouver que contrairement à une idée répandue, un menu équilibré ne doit pas forcément contenir de la viande et qu'un menu végétarien qui contient une quantité suffisante de protéines d'origine végétale peut tout à fait être équilibré.

Cette proposition participe d'une démarche vertueuse : c'est bon pour l'environnement, bon pour la santé et bon pour l'éducation de nos enfants. Ces deux amendements ont l'intérêt de prendre en compte les besoins et les contraintes des collectivités puisqu'ils ne s'adressent qu'à celles d'entre elles qui proposent déjà deux menus, donc qui ont l'habitude d'offrir une alternative. De plus, ceux qui veulent absolument manger de la viande à chaque repas pourront le faire puisqu'il y aura un menu végétarien et un menu classique. Prenons cette initiative aujourd'hui, ne ratons pas cette occasion ! On passerait à côté d'une volonté très forte de nos concitoyens qui va dans le bon sens en cochant toutes les cases : l'environnement, la santé, etc. Je vous engage donc vraiment à voter ces amendements, soit pour un menu quotidien – ce serait l'idéal – , soit, en repli, pour un menu hebdomadaire.