Intervention de Jean-Baptiste Lemoyne

… signalait que, s'agissant de l'encéphalopathie spongiforme bovine, le Canada était classé dans la catégorie « risque maîtrisé » par l'Organisation mondiale de la santé animale, l'OIE. Il émettait ainsi des doutes sur la capacité de ce pays à maîtriser le risque relatif à l'ESB et aux farines animales. Or la France n'est pas mieux notée ! Elle ne fait pas partie de la catégorie supérieure, celle du « risque négligeable » mais, comme le Canada, est reconnue comme présentant un risque maîtrisé à l'égard de l'ESB.