Intervention de Guillaume Kasbarian

Nous avons débattu de cette question en commission spéciale. Certains ont proposé alors de prolonger la validité des tickets restaurant. J'ai objecté qu'une prolongation sans condition de tous les tickets restaurant favoriserait mécaniquement la grande distribution, rien ne garantissant leur utilisation dans les restaurants. Quant aux autres mécanismes, j'ai beau tourner les choses dans tous les sens, ils ne sont pas satisfaisants.

En toute honnêteté, je pense que le fonds proposé est le meilleur dispositif pour les restaurateurs. Il permettra d'éviter non seulement le transfert au profit des grandes surfaces que j'ai évoqué, mais aussi un traitement inégal entre restaurateurs. Certains restaurants appartiennent à une chaîne ; d'autres sont indépendants. Tous n'ont pas les mêmes difficultés. Un fonds rétributif ciblé sur les restaurants permettra d'agir avec égalité et équité, d'équilibrer les choses.

J'émets donc un avis défavorable sur les amendements.