L’abaissement à un euro ([1]), pour les étudiants boursiers, du tarif des repas servis dans les restaurants universitaires a été mis en œuvre à compter de la rentrée 2020, dans le contexte de la pandémie de covid-19 ([2]). Au vu des conséquences particulières de la crise sanitaire sur les conditions de vie des étudiants, le bénéfice de cette mesure a été élargi à l’ensemble de ces derniers du 25 janvier au 31 août 2021. Depuis lors, seuls les titulaires d’une bourse sur critères sociaux versée par les centres régionaux des œuvres universitaires et scolaires (Crous) et les étudiants justifiant d’une situation de précarité particulière bénéficient de ce tarif dérogatoire.
Celui-ci représente moins du tiers du prix imposé aux autres étudiants dans les sites de restauration des Crous, qui s’élève à 3,30 euros.
Au terme de l’année universitaire 2021-2022 – soit près de deux ans après l’instauration de la mesure –, près de...
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