Intervention de Julien Dive

Si la loi ÉGALIM prévoit de recourir à un approvisionnement local des denrées alimentaires pour la restauration collective, elle comporte quelques failles, notamment dans la partie importation. Ainsi – le débat a eu lieu il y a trois ans – , nous savions qu'il n'était pas exclu, en raison de la saturation du marché, que les produits bio soient importés. Ce n'est donc pas l'argument le plus pertinent. Puisque le code des marchés publics peut être adapté pour des enjeux environnementaux, pourquoi ne le pourrions-nous pas pour des critères géographiques, dès lors que les transports ont une empreinte carbone ? Vous pourriez donc l'envisager, d'autant plus qu'il s'agit d'une expérimentation dans un texte qui en comporte de nombreuses autres.