Intervention de François Ruffin

Monsieur Moreau, vous nous dites que les bovins ne sont pas nourris aux farines animales, mais pouvez-vous nous indiquer où figure cette interdiction dans les règlements sanitaires du Canada ? La liste des éléments autorisés à entrer dans la composition des aliments du bétail au Canada est régie par l'annexe IV au règlement sur l'alimentation du bétail, qui permet expressément que le bétail soit nourri de farines de sang d'animaux, de sang d'animaux déshydraté, de poils d'animaux hydrolysés, de sous-produits frais de viande animale, de farines de viandes animales, de viande d'animaux avec farines d'os, de farines de plumes de volailles hydrolysées. La seule chose interdite, c'est que les bovins soient nourris par des carcasses de bovins – en d'autres termes, seul le cannibalisme de l'espèce bovine est interdit.

Puisque vous êtes éleveur, Monsieur Moreau, vous êtes sans doute mieux informé que moi des règlements sanitaires du Canada mais, jusqu'à preuve du contraire, je considère pour ma part qu'il n'est indiqué nulle part que les bovins ne peuvent être nourris avec des farines animales – au contraire, c'est expressément autorisé ! Je ne demande qu'à être corrigé sur ce point, et ce serait une bonne nouvelle pour tous les consommateurs français, mais pour l'instant, cette bonne nouvelle n'existe pas et les viandes qui arriveront sur le marché français pourront provenir d'animaux nourris avec de la farine de sang d'animaux, du sang d'animaux déshydraté, des poils d'animaux hydrolysé, des sous-produits de viande animale…