Intervention de Philippe Chalmin
Séance en hémicycle du vendredi 5 mai 2023 à 9h00
Quelles réponses à l'envolée des prix des produits de grande consommation
Philippe Chalmin, président de l'Observatoire de la formation des prix et des marges des produits alimentaires :
Pour vous répondre directement, les données relatives à la grande distribution dont nous disposons et que nous vous soumettrons dans notre rapport 2023 concernent les marges nettes par rayon pour l'année 2021. Je m'avoue un peu étonné que vous ayez déjà pu réaliser des calculs de profitabilité des entreprises pour le deuxième semestre 2022.
