Intervention de Guillaume Kasbarian

Il n'y en a aucun. En dehors de l'Europe, le gouvernement argentin a décidé de bloquer les prix de la viande : les industriels du pays se sont alors concentrés sur l'exportation, car les prix étaient libres à l'étranger. Quand on leur a imposé de vendre leur production sur le seul marché argentin, ils ont ajouté de la graisse à l'intérieur des paquets de viande, arguant du fait que c'était la seule façon de se conformer aux prix administrés. Dans tous les pays où il a été expérimenté, le blocage des prix a systématiquement entraîné l'arrêt de la production, la pénurie et l'apparition d'un marché parallèle, d'un marché noir où les prix sont négociés sous le manteau ; le jour où les prix sont libérés, ils explosent immédiatement, par effet de rattrapage. Cela a pu être observé dans toutes les économies du monde, qu'elles soient libérales ou administrées. Il est fascinant que le blocage des prix puisse encore être présenté comme une solution miracle.