Intervention de Dominique Potier

L'Institut du développement durable et des relations internationales (IDDRI) a fait sur la transition protéique un travail extraordinaire. Le plan Protéines végétales peut être conçu soit à l'échelle nationale et internationale, soit de manière territorialisée. Cela change tout pour ce qui est de la mosaïque paysagère, des bénéfices environnementaux et de l'économie locale.

Le présent amendement est un appel à une déclinaison territoriale du plan de manière à favoriser l'économie circulaire et la diversification des productions dans l'espace et dans le temps, c'est-à-dire l'allongement des rotations. Il existe d'autres manières, plus heureuses, de gagner notre autonomie et de préserver la souveraineté européenne en matière de protéines que celle aujourd'hui privilégiée dans les appels à projets du plan de relance.